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粽子的另类吃法

时间:2009-05-26 10:32 来源:汴梁晚报 作者:王国君
图片1 椰蓉凉粽 原料 粽子3个,椰蓉30克,白糖10克。 做法 一、粽子去外皮后切成三角形的块。二、椰蓉(市场有售)与白糖拌匀后将粽子放入滚沾均匀,放冰箱内冷藏30分钟后取出即可食

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椰蓉凉粽

原料 粽子3个,椰蓉30克,白糖10克。

做法 一、粽子去外皮后切成三角形的块。二、椰蓉(市场有售)与白糖拌匀后将粽子放入滚沾均匀,放冰箱内冷藏30分钟后取出即可食用。

芝麻香粽

原料 粽子5个,白芝麻、淀粉少许,鸡蛋1个,油适量,番茄沙司、炼乳各一碟。

做法 一、粽子去外皮后顺长切开,拍上淀粉备用。二、鸡蛋打散后将粽子放入拖一下,再放入芝麻内滚沾均匀制成生坯。三、油锅置于火上,油五成热时下入生坯,炸至浮起后捞出控油装盘,与番茄沙司、炼乳一起上桌即可。

玫瑰糖粽

原料 粽子10个,玫瑰糖10克,蜂蜜30克,白糖20克,水、淀粉各适量。

做法 一、粽子去外皮后放在深盘内。二、净锅置于火上,倒入水,下入白糖,至糖化后下入玫瑰糖,待糖水沸腾时用水淀粉勾芡,至汁浓时离火。糖汁自然冷却后,加入蜂蜜搅匀,浇淋在粽子上即成。

香菠粽子

原料 菠萝1个,粽子10个,凉开水300毫升,白糖60克,蜜樱桃1个,精盐3克,水适量。

做法 一、粽子去外皮后切成小三角形。二、将切成块的菠萝放入盐水中浸泡10分钟后取出用水洗净,再放入榨汁机内,加入白糖、凉开水打制成汁,将汁倒在水晶碗内,放入粽子即成。


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